La Cerveza de Jefferson

Thomas Jefferson (1743-1826), es famoso por ser el principal autor de la Declaración de la Independencia y en su carrera como político llegó a ser el tercer presidente de Estados Unidos, en el periodo desde 1801 hasta 1809. En el estado de Virginia, en su hacienda de Charlottesville, Jefferson tenía una pequeña fábrica de cerveza, […]

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Dunkel

La cerveza dunkel ha reinado muchos años en Baviera(1), Alemania, últimamente quizá destrona por la Helles(2), pero aun así, siempre mantendrá esa importancia de una de las cervezas más cotizadas en Alemania y a nivel global. Digamos que la cerveza dunkel es la lager(3) oscura; precisamente dunkel en alemán significa «oscuro». Una cerveza con un […]

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La Bebida de los Dioses

“Del sudor del hombre y por el amor de Dios la cerveza llego al mundo”. San Arnulfo de Metz, patrón de los cerveceros. Hace más de nueve mil años, los humanos de aquellas épocas hacían pan remojando el cereal molido y poniéndolo en un recipiente, luego lo dejaban bajo el sol por lo que fermentaba algo […]

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