Guayacol en la Cerveza – Apuntes

El 4-vinil guayacol (4VG) es miembro de un grupo de fenoles aromáticos y monoméricos que incluye vainilla y se usa ampliamente como agente aromatizante en la industria alimentaria. 4VG se puede encontrar naturalmente en la mayoría de las cervezas (especialmente ales), pero generalmente muy por debajo del umbral. Sin embargo, 4VG está presente en las […]

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LA MISTERIOSA OVEJA DOLLY

Cuando corría el año 1997 Ian Wilmut y Alan Trounson, científicos, colegas y viejos amigos, tomaron un descanso y se fueron de excursión por las colinas alrededor de Edimburgo, en Escocia. Y fue entonces cuando Wilmut confesó tener un secreto que revelar. En su laboratorio, junto a varios colegas, habían logrado el nacimiento de una […]

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El Espacio. Apuntes

Las estrellas y los planetas han atraído la atención del hombre desde tiempos inmemoriales. Las antiguas tablas y tallas muestran que los movimientos de los planetas se entendían bastante bien antes del año 3000 a. C. La leyenda dice que dos astrónomos chinos que no lograron predecir un eclipse correctamente en 2136 a. fueron ejecutados […]

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La Voyager 2 sale de la Heliosfera

Los científicos que hace cuarenta y un años enviaron a las Voyager, nunca se imaginaron la fecha de que las dos sondas pudieran alcanzar el límite de la helioesfera, ya que se desconocía le tamaño de la burbuja de influencia solar. Ahora en noviembre 5 de 2018, la Voyager 2 ha alcanzado ese límite. La […]

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Einstein Creyente

Dentro de la continua discusión sobre religión y ciencia, siempre surgen las partes que sacan a Albert Einstein como un acérrimo ateo. Pues bien, ésta es otra de las tantas mentiras que recorren los círculos de los seudocientíficos. La verdad es que el gran autor de la teoría de la relatividad sí creía en Dios. […]

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Generador de Aire

A veces existen inventos fabulosos que no pasaron de ser simples modas. En muchos casos, como el que vamos a contar a continuación, se hicieron pruebas, se intentó construirlos, pero al final quedaron para siempre en el olvido casi absoluto; a no ser por pocas personas que los recuerdan y nos los muestran. En esta […]

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El Kilo y la Cuántica

Esta semana el mundo vive una gran novedad, no es un partido de fútbol ni un escándalo de alguna actriz famosa. Se trata que después de ciento veintinueve años, la forma de medir el kilogramo va a cambiar. Hasta ahora, el kilo es lo que pesa un prototipo hecho de platino e iridio en relación […]

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La Cosmonauta Canina

Cerca de cumplirse el 40 aniversario de la Revolución Rusa, la Unión Soviética envió el primer satélite al espacio, y lo llamó el Sputnik. Un mes después tras haber conseguido un gran éxito, y al cumplirse ya el aniversario, es decir el 7 de noviembre de 1957, enviaron un segundo Sputnik, pero no solo con […]

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Isaac y el Gran Final de 2060

Hasta cierto punto, en la conciencia popular se ha grabado que la Ley de la Gravedad se descubrió, gracias a una manzana que cayó junto a Sir Isaac Newton; más que realidad es una leyenda académica. Pero, en esa misma conciencia popular, cuando se les habla de Newton no existe que él, sí, sir Isaac […]

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